BOH: Cocinero de Wok
- 401(k)
- Seguro dental
- Descuentos para empleados
- Seguro de enfermedad
- Oportunidad de ascenso
- Formación y desarrollo
- Seguro de visión
Deberes y responsabilidades:
- Gestiona la calidad de los alimentos.
- Cocina y emplata todos los productos cocinados en wok según las especificaciones y estándares de la receta.
- Pesa y mide los ingredientes con precisión.
- Preparación y Reabastece la estación cuando sea necesario.
- Sigue todas las directrices de alimentación y saneamiento de SNHD.
- Debe tener una tarjeta de seguridad para manipulador de alimentos en Nevada.
- Manipula y almacena correctamente los productos alimenticios (FIFO).
- Debe ser capaz de ayudar con proyectos de limpieza y saneamiento.
- Todas las demás tareas asignadas.
- Debe tener al menos 1 año de experiencia cocinando wok.
- Debe ser capaz de cocinar con wok y estar de pie durante largos periodos de tiempo.
- Los candidatos deben ser capaces de doblarse y levantar hasta 50 libras.
- Hay que ser un jugador de equipo y tener una actitud positiva.
- Se prefieren familiaridad y conocimiento de la cocina y los ingredientes asiáticos.
- El candidato debe ser capaz de trabajar en un horario flexible y en fines de semana y festivos.
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
Bienvenido a Lotus de Siam
Antes de los premios, los titulares y el reconocimiento nacional, Lotus of Siam era un pequeño y discreto restaurante escondido dentro del Commercial Center de Las Vegas—una verdadera joya oculta construida con corazón, trabajo duro y familia.
En noviembre de 1999, la chef Saipin Chutima y su marido Bill tomaron el control de Lotus of Siam con una visión simple pero poderosa: compartir la comida de su herencia, tal y como debía experimentarse. Lo que siguió fue algo extraordinario. Los invitados dispuestos a salir de su zona de confort descubrieron que la comida tailandesa podía ser más de lo esperado: podía ser toda una aventura.
La cocina del chef Saipin está profundamente arraigada en la tradición familiar. Sus recetas se han transmitido de generación en generación, inspiradas tanto por sus abuelas como por las abuelas de su marido. Este legado vive en nuestra cocina cada día.
Lotus of Siam presentó a América los sabores audaces y llenos de alma del norte de Tailandia, una cocina distinta del conocido estilo de Bangkok. Nuestro menú del norte destaca hierbas aromáticas, especias complejas, guisos ricos y currys sin coco que son en capas, reconfortantes y profundamente satisfactorios.
A través de nuestros menús fijos cuidadosamente seleccionados, los invitados están invitados a probar platos que llevan más de un siglo de historia de la familia Chutima. Cada plato cuenta una historia.
Cuando te unes a Lotus of Siam, no solo trabajas en un restaurante: te conviertes en parte de una tradición viva, un legado familiar y un equipo que se enorgullece de la artesanía, la cultura y la excelencia.
(si ya tienes un currículum en Indeed)