Bienvenido a Lotus de Siam
Antes de los premios, los titulares y el reconocimiento nacional, Lotus of Siam era un pequeño y discreto restaurante escondido dentro del Commercial Center de Las Vegas—una verdadera joya oculta construida con corazón, trabajo duro y familia.
En noviembre de 1999, la chef Saipin Chutima y su marido Bill tomaron el control de Lotus of Siam con una visión simple pero poderosa: compartir la comida de su herencia, tal y como debía experimentarse. Lo que siguió fue algo extraordinario. Los invitados dispuestos a salir de su zona de confort descubrieron que la comida tailandesa podía ser más de lo esperado: podía ser toda una aventura.
La cocina del chef Saipin está profundamente arraigada en la tradición familiar. Sus recetas se han transmitido de generación en generación, inspiradas tanto por sus abuelas como por las abuelas de su marido. Este legado vive en nuestra cocina cada día.
Lotus of Siam presentó a América los sabores audaces y llenos de alma del norte de Tailandia, una cocina distinta del conocido estilo de Bangkok. Nuestro menú del norte destaca hierbas aromáticas, especias complejas, guisos ricos y currys sin coco que son en capas, reconfortantes y profundamente satisfactorios.
A través de nuestros menús fijos cuidadosamente seleccionados, los invitados están invitados a probar platos que llevan más de un siglo de historia de la familia Chutima. Cada plato cuenta una historia.
Cuando te unes a Lotus of Siam, no solo trabajas en un restaurante: te conviertes en parte de una tradición viva, un legado familiar y un equipo que se enorgullece de la artesanía, la cultura y la excelencia.
